Dosen Gizi UNSRI Dampingi Pesantren Al-Amalul Khair Tingkatkan Kesehatan Mental dan Gizi Santri Artikel ini telah tayang di TribunSumsel.com dengan judul Dosen Gizi UNSRI Dampingi Pesantren Al-Amalul Khair Tingkatkan Kesehatan Mental dan Gizi Santri, ht

Kegiatan yang berjudul “Pemberdayaan Pengajar Dalam Meningkatkan Motivasi Kesehatan Mental Dan Gizi Seimbang Pada Santri Di Pondok Pesantren Al Amalul Khair” ini, berhasil memenangkan hibah pendanaan dari DRTPM RI tahun 2025.

Program pengabdian masyarakat tersebut di ketuai oleh Faradina Aghadiati, S.Gz., M.Gz yang juga merupakan dosen program studi S1 Gizi UNSRI,  beranggotakan Mahfuzhoh Fadillah Heryanda, S.Gz.,M.Gz dan Devi Ardila, S.Kep.,Ners.,M.Biomed.

Kolaborasi lintas keilmuain ini diharapkan mampu memberikan dampak yang optimal pada pencegahan masalah gizi di Pondok Pesantren.

Agha, sapaan akrab ketua program ini menjelaskan, bahwa Pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan tujuan untuk membekali para pengajar dengan pengetahuan dan keterampilan yang dapat membantu santri menjaga kesehatan mental sekaligus menerapkan pola gizi seimbang dalam kehidupan sehari-hari.

"Tempat pelaksanaan program ini dipilih karena pondok pesantren Al-Amalul Khair merupakan salah satu pondok pesantren terbesar di kota palembang dimana jumlah siswanya sangatlah banyak. Kemudian kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa agar mereka belajar untuk penerapan ilmu di luar kampus," jelas Agha.

Kemudian, Mahfuzhoh menjelaskan bahwa Program Pengabdian ini dilaksanakan selama 6 bulan terhitung dari bulan Juli sampai dengan Desember 2025 mendatang.

Beberapa Kegiatan yang telah dilakukan antara lain yaitu Sosialisasi dan Focus Group Discussion (FGD) bersama mitra terkait rencana program dan penyuluhan tentang gizi seimbang dan kesehatan mental.

“Sebelum penyampaian materi, peserta diminta untuk mengerjakan soal pre-test, yang gunanya untuk mengukur pengetahuan dan pemahaman peserta tentang gizi seimbang remaja dan kesehatan mentak. Yang kemudian setelah workshop peserta diminta untuk mengisi soal post test untuk mengetahui peningkatan pengetahuan dari peserta,” tambah Mahfuzhoh.

Perwakilan Pihak Yayasan Pondok Pesantren Al-Amalul Khair, Ibu Wahyu Agustina, S.Pd menyampaikan apresiasi atas inisiatif ini, mengingat santri merupakan generasi penerus bangsa yang perlu mendapatkan pembinaan tidak hanya dalam aspek spiritual, tetapi juga dalam aspek fisik dan psikologis..

“Kegiatan ini sangat mampu membuka wawasan baru bagi kami yang selama ini masih kurang memperhatikan bahaya gizi kurang ternyata sangat besar bagi remaja. Kemudian, dengan adanya kegiatan ini tentunya akan dapat membantu kemi untuk bisa lebih waspada dan mampu menyediakan makanan yang bergizi bagi para santri,” tegas wahyu.

“Setelah kegiatan ini, tim pengabdian akan melanjutkan program dengan melakukan pelatihan konseling dan pembuatan produk bergizi dari sumber zat besi (Fe). Salah satu contohnya yaitu Cookies Ironbites dan Jus DraBeans yang dibuat dari buah naga dan kacang merah,” tambah Devi salah satu anggota program pengabdian ini.

Tidak hanya makanan, nantinya juga akan dikembangkan produk yang memanfaatkan tanaman toga yang mampu meningkatkan kadar hemoglobin para remaja. tambah Devi Ardila.

"Harapannya, para pengajar dapat menjadi agen perubahan di lingkungan pesantren, sehingga tercipta santri yang sehat secara jasmani, kuat secara mental, dan unggul dalam prestasi dan program ini dapat berkelanjutan dan mampu menjadi role model bagi pondok pesantren lain yang ada di Provinsi Sematera Selatan," tegas dia.