Cegah Stunting di Jakabaring, Tim FKM Unsri latih Kader Posyandu Olah Pentol Lele Daun Kelor

Tim Pengabdian kepada Masyarakat dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sriwijaya (FKM Unsri) meluncurkan program inovasi kesehatan bertajuk PELOR PENTING (Pentol Lele Daun Kelor untuk Pencegahan Stunting). Kegiatan ini dilaksanakan di Posyandu Cempaka Putih, Kelurahan 15 Ulu, Kecamatan Jakabaring, Palembang, pada Jumat, 21 November 2025.

Ketua tim pengabdian, Nurmalia Ermi, SST., M.K.M., mengemukakan bahwa wilayah Jakabaring masih menghadapi tantangan berupa angka stunting yang relatif tinggi. Sebagai solusinya, intervensi berbasis optimalisasi potensi bahan pangan lokal—seperti ikan lele dan daun kelor yang mudah didapat—menjadi langkah strategis untuk meningkatkan mutu Pemberian Makanan Tambahan (PMT) bagi balita.

Dalam pelaksanaannya, anggota tim Faradina Aghadiati, S.Gz., M.Gz. memimpin sesi sosialisasi dan edukasi gizi dasar menggunakan modul serta leaflet interaktif. Pemahaman ini diberikan kepada kader dan orang tua untuk menekankan pentingnya pemenuhan gizi seimbang terhadap tumbuh kembang fisik maupun kecerdasan anak sejak dini.

Selanjutnya, pemateri teknis Devieka Rhama Dhanny, S.Gz., M.K.M. membimbing para kader posyandu dalam sesi pelatihan praktik (hands-on training). Kader diajarkan teknik pembuatan Pentol Lele Daun Kelor, mulai dari penyiapan dan pengukusan ikan lele, penghalusan daun kelor, penakaran komposisi gizi, hingga penerapan standar pengolahan yang higienis dan menarik minat makan anak.

Sebagai bentuk dukungan nyata terhadap keberlanjutan program di tingkat kelurahan, tim pengabdian Unsri turut menyerahkan bantuan paket peralatan memasak—seperti kompor portabel, chopper, wajan, dan perlengkapan olah pangan lainnya—kepada pengurus Posyandu Cempaka Putih.